冬瓜のかに風味なスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の皮をむきワタと種を取り除きます。
   厚さ５mmくらいに切ります。
   耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし６００wの電子レンジで３分半加熱します。
   竹串をさしてスッと通ればok。

2. 2

   キャベツをざく切りにします。
   ブロッコリーを小分けにします。
   かにかまを横半分に切ります。

3. 3

   鍋に水と冬瓜とキャベツ、ブロッコリーを入れて火にかけます。
   沸騰したら中火にして３分程煮ます。

4. 4

   ブロッコリーが柔らかくなったら、かにかま、コンソメを入れます。
   塩で味を整えたら出来上がりです。