白身魚のムニエル　〜おからを使って〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚に、熱湯をかけます。

2. 2

   白身魚に、塩こしょうをまぶします。
   それから、おからパウダーを絡めます。

3. 3

   フライパンにバターを引き、白身魚を焼いていきます。
   表面か焼けたら、ひっくり返します。
   弱火にし、蓋をして蒸します。（約３分程）
   
   白身魚に火が通ったら皿に盛り付けます。

4. 4

   【付け合わせ】
   ピーマンをざく切り、しめじは石づきを切り落としバラバラにします。
   先程のフライパンに、しめじとピーマンと酒を入れ炒めます。具材に火が通ったら醤油をたらします。