短時間で手軽に晩酌のお供が完成!レンチンなす味噌 レシピ・作り方

短時間で手軽に晩酌のお供が完成!レンチンなす味噌
  • 約15分
  • 300円前後
oppeke22
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もう1パイ飲みたい~しかしながらおつまみが無い~その時はレンチンするだけの《コレ》に限ります。

材料(2~3人分)

  • なす 3本
  • ごま油 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1と1/2
  • ★白いり胡麻 大さじ1
  • ★砂糖・みりん・酒 各大さじ1/2
  • ★ウェイパァー or 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉(水2:1片栗粉) 小さじ3
  • (有ればレモン・糸唐辛子) 各適量

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 ナスはヘタを切り落とし、ピーラーなどで皮を縞状に剥き、2センチ巾の輪切りにし、水にさらし水気を切る。
    ★は混ぜておき、水溶き片栗粉は作っておく。
  3. 3 耐熱容器にナス・ごま油を入れ軽く混ぜ、フワッとラップをし電子レンジで加熱する(600wで2分くらい)。
  4. 4 続けて3)の耐熱容器に★を入れ軽く混ぜ、フワッとラップをし電子レンジで加熱する(600wで3分くらい)。
  5. 5 更に4)の耐熱容器に水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜ、フワッとラップをし電子レンジで加熱する(600wで1分くらい)。
  6. 6 最後に器に盛り、糸唐辛子をのせ、レモンを添え完成。

きっかけ

ナスが美味しい時季になったので作りました。

おいしくなるコツ

辛いのがお好きな方は、豆板醤や一味唐辛子を加えても、美味しく召し上がれます。

  • レシピID:1030016449
  • 公開日:2020/08/04
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カテゴリ
簡単おつまみなす全般
関連キーワード
なす レンチン おつまみ 簡単
料理名
なす味噌
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