野菜の豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参を縦長に切る。
   ベーコンを２センチ幅程に切る。しめじは石づきを切り落とす。

2. 2

   鍋に、水とだしの素、大根と人参としめじとベーコンを入れ火にかける。

3. 3

   大根と人参に火が通ったら、火を止めて豆乳を加える。
   
   再び火にかける。沸騰する寸前に火を止めて味見をする。
   塩（または味の素）を加えて味を整える。