豚バラとキムチと豆腐は相性抜群！スンドゥブチゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き３センチ角に切り、ニラは５センチ巾に切り、えのき茸は根元を切り落とし半分に切りほぐし、豆腐・白菜キムチは食べやすい大きさに切り、豚バラ肉は７センチ巾に切る。

3. 3

   じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし電子レンジで加熱する（５００ｗで２分くらい）。
   納豆はザルに入れ水洗いをし粘りを取り、ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   鍋にごま油を入れ中火で熱し、３）のチゲの素★を加え香りが立ったらじゃがいも・白菜キムチ（１/２量）・豚バラ肉を加え、豚バラ肉の色が変わるまで炒める。

5. 5

   続けて☆を入れひと煮立ちさせ、ニラ・豆腐を加えて煮て（３分くらい）、卵を割り入れ蓋をして煮る（２分くらい）。

6. 6

   最後に白菜キムチ（１/２量）をのせラー油・白いり胡麻をふり完成。