豚バラとキムチと豆腐は相性抜群！スンドゥブチゲレシピ・作り方

Name: 豚バラとキムチと豆腐は相性抜群！スンドゥブチゲ
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ごま油 大さじ１; ★納豆（ひきわり） １パック; ★コチュジャン・味噌・酒 各大さじ１; ★摺りおろしニンニク 小さじ１; ★豆板醤 or 粒唐辛子 小さじ１; じゃがいも ２個; 白菜キムチ ２００ｇ; 豚バラ肉 １８０ｇ; ☆水 ５００ｍｌ; ☆醤油 大さじ１; ☆鶏がらスープの素 小さじ１; えのき茸 １/２パック; ニラ １/２わ; 豆腐 １丁; 卵 １個; 白いり胡麻・ラー油 各適量

約30分
500円前後

oppeke22

納豆と味噌を使うと～意外に簡単に本格的な韓国料理の味が楽しめます。

みんながつくった数 5 件

材料（２～３人分）

ごま油大さじ１
★納豆（ひきわり）１パック
★コチュジャン・味噌・酒各大さじ１
★摺りおろしニンニク小さじ１
★豆板醤 or 粒唐辛子小さじ１
じゃがいも２個
白菜キムチ２００ｇ
豚バラ肉１８０ｇ
☆水５００ｍｌ
☆醤油大さじ１
☆鶏がらスープの素小さじ１
えのき茸１/２パック
ニラ１/２わ
豆腐１丁
卵１個
白いり胡麻・ラー油各適量

作り方

1 食材です。
2 じゃがいもは皮を剥き３センチ角に切り、ニラは５センチ巾に切り、えのき茸は根元を切り落とし半分に切りほぐし、豆腐・白菜キムチは食べやすい大きさに切り、豚バラ肉は７センチ巾に切る。
3 じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし電子レンジで加熱する（５００ｗで２分くらい）。
納豆はザルに入れ水洗いをし粘りを取り、ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。
4 鍋にごま油を入れ中火で熱し、３）のチゲの素★を加え香りが立ったらじゃがいも・白菜キムチ（１/２量）・豚バラ肉を加え、豚バラ肉の色が変わるまで炒める。
5 続けて☆を入れひと煮立ちさせ、ニラ・豆腐を加えて煮て（３分くらい）、卵を割り入れ蓋をして煮る（２分くらい）。
6 最後に白菜キムチ（１/２量）をのせラー油・白いり胡麻をふり完成。