地味だけど旨い！キャベツとソーセージの黒胡椒炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- キャベツ
- 1/8個
- ソーセージ
- ２本
- 塩こしょう
- 少々
- 黒胡椒
- ５〜10振り
作り方
-
- 1
- キャベツは１cmの千切りに、ソーセージは斜め切りで３〜４等分にします。
-
- 2
- フライパンにソーセージ、その上にキャベツを重ねたら蓋をして、中火で３〜4分焼きます。
-
- 3
- 具材に軽く焦げ目がついたら、塩こしょうをして、全体をさっと混ぜます。
-
- 4
- 黒胡椒をたっぷりかけて、さっと混ぜたら完成です。
おいしくなるコツ
蒸し焼きで、触らず焦げ目が付くくらい焼きます。
ソーセージの上に重ねることで旨味が移って美味しく出来上がります。
きっかけ
シンプルで美味しい炒め物を食べたくて。
そこに黒胡椒がピリリと効いて病みつきに。