熱々のごま油を掛けて本格的！タラの中華蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ニンニクは皮を剥きみじん切りに、生姜は皮を剥きせん切りに、青ネギは小口切りに、長ネギの半分はみじん切りに半分は白髪ネギにする。
   ★・みじん切りの長ネギは混ぜておく。

3. 3

   生だらは両面に塩をふりおき（１５分くらい）、キッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱容器に並べ酒をふり、生姜・ニンニクをのせる。

4. 4

   更にフワッとラップをして電子レンジの加熱し（５００ｗで５分くらい）、そのまま余熱で蒸らす（２分くらい）。

5. 5

   ４）を器に盛り白髪ネギ・青ネギをのせ中華タレ★を回し入れ、フライパンで熱したごま油を回しかける。

6. 6

   最後にお好みでラー油をかけ完成。