ガーリックバター薫る！絶品ポークソテー レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 豚肩ロース
- 300g
- 塩こしょう
- 少々
- バター
- 10g
- にんにく
- １片
作り方
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- 1
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- 豚肩ロースは、１〜２㎝の厚さに切り、塩こしょうします。
ニンニクはみじん切りにします。
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- 2
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- フライパンにバターとニンニクを入れて熱します。
豚肉を入れて中火で３〜４分焼きます。
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- 3
- 焼き目がついたら、裏返して蓋をして、さらに３〜４分ほど弱火で蒸し焼きにしたら完成。
※フォーク等を刺して肉汁が赤くなければ、OK！
おいしくなるコツ
食べ応えを出したいときは、豚肉を少し厚めに切るのがオススメです。
仕上げに、追いバターをしたり、ブラックペッパーを降っても美味しいです。
きっかけ
白米をがっつり食べられるおかずを考えてみました。
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