幼児食 野菜うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁を用意する。

2. 2

   野菜を食べやすいように小さく切る。玉ねぎは繊維にさからって薄切りにする。小松菜は1cm幅に切る。キャベツは1cm角に切る。

3. 3

   油揚げを食べやすい大きさに切る。

4. 4

   とりもも肉を一口大に切る。

5. 5

   出汁に野菜を入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   野菜が柔らかくなってきたらとりもも肉と油揚げを入れる。

7. 7

   めんつゆを入れる。

8. 8

   肉に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、蓋をする。沸騰から20秒たったら火をとめ、余熱で卵に火を通す。

9. 9

   食べる直前にうどんを入れて、お好みの硬さにゆでる。