卵の旨みが濃縮された！醤油漬け卵黄の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ボウルに醤油・みりんを入れ混ぜる。

3. 3

   卵黄と卵白を分け、卵黄がぴったり入る程度の器（清潔な）に、それぞれ卵黄を1つずつ入れる。

4. 4

   ３）の卵黄の器に２）の調味液を１/３ずつ入れる。

5. 5

   ラップをし冷蔵庫で寝かす（１日～３日）。