超絶～旨い！栃尾の油揚げのネギ味噌はさみ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 栃尾の油揚げ
- １枚
- 長ネギ
- １５ｃｍ
- ★味噌・酒
- 各大さじ１
- ★醤油・豆板醤
- 各小さじ１/２
- 青ネギ
- 少々
- ショウガ
- １辺
- （お好みで一味唐辛子）
- 少々
作り方
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- 1
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- 食材です。
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- 2
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- ショウガは皮を剥き摺りおろし、長ネギは粗みじん切りに、青ネギは小口切りにする。
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- 3
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- 耐熱容器に長ネギ・★を入れラップをし、電子レンジで加熱する（５００wで３分くらい）。
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- 4
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- 栃尾の油揚げは長辺の１辺のみ少し残して切り開き、３）のネギ味噌を挟み塗る。
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- 5
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- 魚焼きグリルで焼き（弱火で３～４分くらい）、食べやすい大きさに切る。
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- 6
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- 最後に器に盛り、青ネギを散らし（お好みで一味唐辛子も）、ショウガをのせて完成。。
おいしくなるコツ
グリルの代わりにフライパンでも、美味しく召し上がれます～魚焼きグリルを使うときは焦げないように注意してください（我家は両面グリルを使用しています）。
きっかけ
親戚から栃尾の油揚げをいただいたので作りました。