ブロッコリーと豆乳のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。芯の部分も小さく切って使います。
   玉ねぎはみじん切り

2. 2

   フライパンにバターをひいて玉ねぎとブロッコリーを炒める。しんなりしてきたら水とコンソメキューブを加える。
   塩、コショウで味を整える。

3. 3

   火からおろして豆乳を加えて
   ブレンダーでガガガガガガ〜〜〜〜っと撹拌する。
   鍋に入れて中火にかける。
   沸騰する前に火を止めスライスチーズを入れて出来上がり。

4. 4

   トッピング用のブロッコリーを散らす。