鶏手羽元とトマトは相性抜群！手羽元のトマト煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
手羽元は塩・胡椒①を全体にすり込み、薄く小麦粉をまぶす。
玉ねぎ・ニンジン・ニンニクは皮を剥き粗みじん切りに、エリンギは横半分に縦３等分に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、手羽元を入れ全体に焼き色が付いたら、煮込み用の鍋に移す。
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4
３）のフライパンを中弱火で熱し、ニンニク・玉ねぎ・ニンジン・エリンギを入れ、野菜がしんなりするまで炒め合わせ、３）の煮込み用の鍋に移す。
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5
煮込み用鍋に★を入れ（トマト缶は潰しながら汁も）中強火で熱し、煮立ったら弱火に落とし蓋をして煮込み（３０分くらい）、塩・胡椒②で味を調える。
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6
最後に器に盛り、ドライパセリをふって完成。
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- 手羽元のトマト煮
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うさねずみ2018/10/18 14:15
スープほとんど無いですが。。。味は美味しかったです(^^)ごちそうさまでした！
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