焼き筍～味噌マヨネーズ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は穂先4～5㎝は縦に10等分する。(筍が細いときは8等分。)
   根の方は5㎜程度のイチョウ切りにする。

2. 2

   味噌とマヨネーズ、一味を混ぜ合わせる。

3. 3

   切った筍は水分を軽くキッチンペーパーで拭き取り、油を絡める。

4. 4

   筍をフライパンで焼く。
   強めの中火で、両面焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   焼いた筍と2のソースを皿に盛り付けて完成。