豚肉・長ネギ・エリンギの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩麹をもみ込み、10分以上置く。

2. 2

   長ネギは5mm程度の厚さの斜め切りにする。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら、②も加えて炒める。

4. 4

   材料に火が通ったら、醤油を加えてサッと炒め合わせれば出来上がり♪