豚肉とエノキの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを落として長さを半分に切り、根本をほぐす。これを熱湯でさっと茹で、ざるにあけて冷ましておく。

2. 2

   沸騰したお湯で豚肉を茹で、ざるにあけて冷ます。

3. 3

   ①、②が十分に冷めたら、合わせて水気をぎゅっと絞る。

4. 4

   梅は種を除いて小さくちぎる。

5. 5

   ③に、④、●を加えて和えれば出来上がり☆