ブロッコリーの茎の肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ブロッコリーの茎は固い根本部分を切り落とし、厚めに皮をむく。
- 2 ブロッコリーの茎と人参は、同じくらいの大きさに、棒状に切る（直径5mm程度）。
- 3 ②を豚肉で巻き、サラダ油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べて中火で焼いていく。
- 4 転がしながら焼き、表面全体に焼き色が付いたら、酒を加えてフタをし、ごく弱火で7～8分蒸し焼きにする。
- 5 中まで火が通ったら、●を加えてサッと炒め合わせれば出来上がり☆
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