厚揚げと根菜の煮物カニカマあんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは1口大に切り、油抜きします。
   大根と人参は1口大に切り、面どりをしておきます。
   ほうれん草は3、4cmのざく切りにします。

2. 2

   だし汁で厚揚げ、大根、人参、しいたけを煮ていきます。
   煮立ったら、みりん、しょうゆを入れます。

3. 3

   大根と人参が柔らかくなったらほうれん草を入れ、ほうれん草がしんなりするまで煮ます。

4. 4

   厚揚げ、大根、にんじん、しいたけ、ほうれん草を皿に盛ります。

5. 5

   煮汁に、割いたカニカマと水溶き片栗粉を入れ、煮立て、あんを作ります。
   
   煮立ったら、煮物にあんをかけます。