揚げ出しは豆腐だけじゃない！たらの揚げ出し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
青ネギは小口切りにする。
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2
生鱈は皮のぬめりを包丁でこそげ取り、食べやすい大きさに切り、塩・酒をまぶしておく（１０分くらい）。
☆大根は摺りおろして、一味唐辛子を混ぜ合わせる。
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3
鍋に★を入れ煮立たせ（２分くらい）、削り節をザルで濾したら、なめこを加えて煮る（２分くらい）。
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4
フライパンに油を熱し（１７０℃）、片栗粉をまぶした鱈を入れて、裏表返しながらカラッと揚げる（両面で５分くらい）。
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5
ペーパータオルを敷いた網付きバットにとり油をきる。
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6
最後に鱈を器に盛り、２）の☆を乗せ、３）のつゆをかけ、青ネギを散らして完成。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- たらの揚げ出し
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けいちゃんワオ2020/12/18 19:39
美味し頂きました。大好きなお味です。ご馳走様でした。
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