疲労回復・バター醤油ソースが絶品！カツオのソテー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄切りにし水に浸しておく。
生姜とニンニクはみじん切りにし★は混ぜておく。
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3
鰹は全体に塩・胡椒をふり、フライパンにサラダ油を強火で熱し、サッと周りの色が変わる程度に焼き（両面７０秒づつくらい）取り出す。
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4
余分な脂をキッチンペーパーで拭いて、中弱火にしバターを入れ溶けたら、★を加えてよく混ぜて煮詰める。
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5
最後に器に水気を切った玉ねぎを敷き、鰹を２センチ巾に切って盛り、４）のソースをかけパセリを散らし、ミニトマトを添えて完成。
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- カテゴリ
- お疲れ気味の方
- 料理名
- カツオのソテー
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