フライパンを蒸し器代わりに！シューマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は戻しておく（戻し汁大さじ１取っておく）。　ニンジンまたは大根は厚さ７ミリの斜め切りにする。（フライパンに敷き詰められる量）

2. 2

   豚薄切り肉と椎茸は５ミリ角に切り、玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉と★と共にボウルに入れる。

3. 3

   まんべんなく粘りが出るまで混ぜ合わして、ラップをかけ冷蔵庫で４０分くらい寝かせる。

4. 4

   シューマイの皮の中央にタネを乗せ、４隅を立ち上げてタネにつけ、円筒形に調える。
   その上に枝豆を１つずつ乗せる。

5. 5

   フライパンにニンジン（大根）を敷き、４）を並べる。　水を注いで蓋をし、火にかけ沸騰したら、そのまま８分くらい蒸す。

6. 6

   最後に器に盛り、タレを添えて完成。