兎に角おいしい！トマトとレタスの卵コンソメスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ベーコンは１センチ巾に、トマトは８等分のくし切りに、玉ねぎは５ミリ巾の薄切りに、パセリはキッチンペーパーの上でみじん切りに、レタスはざく切りにする。 卵は溶いておく。
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3
鍋に油を熱し、ベーコンを加えサッと炒める。玉ねぎを加え炒める。
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4
玉ねぎが透き通ったら、水とコンソメとトマトを加え、煮立ったらアクを取って、中弱火で１５分くらい煮る。
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5
レタスと溶き卵を加え、ざっと混ぜ合わせて、塩・胡椒・醤油で味を調え火を止める。
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6
最後に器にパセリを散らして完成。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- トマトとレタスの卵コンソメスープ
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