極上・とろける牛肉＆さっぱりトマト！牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   ★は混ぜておく。
   青ネギは小口切りにする。レタスは冷水に浸す。

2. 2

   玉ねぎは５ミリ巾の薄切りに、ショウガは皮をむき千切りに、ミニトマトはヘタを取り縦半分に切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ショウガを入れひと煮立ちしたら、玉ねぎを加えて透き通るまで上下を返し炒める。

4. 4

   牛肉を加えてサッと炒める。（肉が硬くならないように、色が1/3くらい変わったら）

5. 5

   トマトと★を加えて、そのまま５分くらい煮る。

6. 6

   最後にレタス・ご飯・５）を器に盛り、紅ショウガを乗せ、青ネギ・白胡麻・一味唐辛子を散らして完成。