ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを２㎝弱の輪切りにし、ワタを取り除いておき、小麦粉をはたいておく。
   
   玉ねぎはみじん切り

2. 2

   ゴーヤ以外の材料を粘りがでるまで混ぜ合わせる。
   
   ゴーヤに肉を詰めて再度小麦粉をはたいておく。

3. 3

   フライパンで油を熱し、中火で2を焼く。
   こんがりと両面が色づいたら弱火にして蓋をし蒸し焼きにし、火を通す。