定番・人気のスタミナメニュー！レバにら炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。もやしはボールに入れ、暫く冷水につけておく。

2. 2

   レバーは一口大に切り、冷水で洗い、水気をきって、★（混ぜておく）に２０分くらい漬ける。にらは５センチ巾に切る。

3. 3

   レバーをざるに取り、汁気をきり、片栗粉をまぶす。　フライパンに油を入れ熱し、強火でレバーの色が変わるまで裏表焼き、いったんバットに取り出す。

4. 4

   フライパンをキッチンペーパーで綺麗にして油を熱し、もやし・にらを強火で炒める。

5. 5

   塩を少々を振って、レバーを戻し入れ、☆（混ぜておく）を廻し入れて炒める。仕上げに胡麻油を廻し入れる。

6. 6

   最後に器に盛り完成。