独特の風味と旨味をプラス "自家製燻製ナッツ" レシピ・作り方
材料（2人分）
- ミックスナッツ 100g
- 刀豆茶 10g
- グラニュー糖 5g
作り方
-
1
鍋やフライパンにアルミホイルを敷き、そこに刀豆茶の茶葉を出して広げ、グラニュー糖をかける。
-
2
1に網をひき網の周りにアルミホイルで壁を作り、ナッツを広げて入れる。
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3
強火にかけ、煙が出てきたら弱火にし、フタをして10分ほど燻します。ナッツに色付いたくらいで火を止め、そのままフタをしたままで10分放置。
-
4
10分経ったら、バットなどに入れてあら熱をとり、冷めたら完成。
関連情報
楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋
楽天市場
上野・アメ横にて創業60年。無添加無油のアーモンドやくるみを始めナッツ55種類、人気のドライフルーツ59種類を取り揃えているドライフルーツとナッツの専門店です。おつまみやパーティー料理、ヘルシー美容食や本格的ディナーまで…ナッツやドライフルーツの魅力を引き出すレシピをご紹介していきます。ぜひ！お店ものぞきに来てみてくださいね☆
http://www.rakuten.co.jp/kojima-ya/
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上質な味を求める大人に「ナッツの燻製」の魅力を…刀豆茶の茶葉でナッツを燻製してみました。