【スイスダイヤモンド公式】シンプルチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、裏に隠し包丁で格子状に切り込みを薄く入れて★を両面に塗りこめラップで覆い 常温で30分程度置いておく。

2. 2

   フライパンは火を付ける前に小さじ半分程度の油でコーティングしておく。 火をつけ温まれば肉の皮面を置き中火で3分。 裏返し中火の弱火で2分。 日本酒大さじ２をかけ蓋をし弱火で2分。

3. 3

   人参はレンジ６００ｗで２０秒ぺコロスは３０秒かける。肉を取り出した後のフライパンに野菜をすべて入れソテーし仕上げに塩・ブラックペパーをかけオリーブオイル小さじ２分の１をかける。

4. 4

   皿に移した後チキンソテーの上に生クリームとパセリをかけ、野菜を添える。