だしが効いた定食屋さんのカレーうどん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、豚肉を一口大、玉ねぎをくし切り、ねぎは斜めに切る。

2. 2

   鍋にごま油をしき、玉ねぎ、ねぎを中火で香りが立つまで炒める。

3. 3

   じゃがいも、豚肉を加え、豚肉の赤味が少しなくなってきたら、弱火にし、カレー粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

4. 4

   水、顆粒かつおだし、めんつゆ、みりんを入れて3分ほどことこと煮る。煮詰まったら水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。

5. 5

   うどんを入れて3分ほど煮たら完成！