お肉じゃないょ♪大豆ミートのチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ⚫印を混ぜ合わせておきます。
   ピーマンは種を抜いて細切りにしておきます。

2. 2

   大豆ミートは袋の表示通りに戻して、手で挟み込むようにギュッと絞ります。

3. 3

   戻した大豆ミートはこんな感じです。
   包丁で切ると細かくなりすぎるので…

4. 4

   包丁で切らずに、繊維に沿って手で裂きます。

5. 5

   裂いた大豆ミートをボウルに入れて、◎印の酒と醤油で下味を付け､片栗粉を和えます。

6. 6

   フライパンを中火にかけてサラダ油を敷き､にんにく､生姜､大豆ミートを加えて炒めます。

7. 7

   大豆ミートに焼き色が付いたらピーマンを加えてサッと炒めます。

8. 8

   混ぜ合わせておいた⚫印を加えて更に炒めます。
   全体にトロミがついたら完成です。