小松菜と油揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし､ざく切りにして茎と葉に分けておく。
   油揚げは油抜きをしてから短冊切りにする。

2. 2

   フライパンを中火にかけ、油揚げを入れて炒める。焼き色が付いたら小松菜の茎を加えて、更に炒める。

3. 3

   葉を加えてサッと炒めたら､酒→醤油→だし汁の順番で加える。

4. 4

   調味料が全体に馴染んだら完成です。