お弁当の隙間に♪オクラのお浸しレシピ・作り方

Name: お弁当の隙間に♪オクラのお浸し
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: オクラ １～２本; ⚫だし汁 大さじ３; ⚫薄口醤油 小さじ１; ⚫みりん 小さじ１; ※塩 適宜

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キャロット☆キャンディ

オクラは細長いので､お弁当の微妙な隙間を埋めるのに丁度良いんですよね～～。あえて何も和えずに彩りの良いお浸しにしました♪

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

オクラ: １～２本

⚫だし汁: 大さじ３

⚫薄口醤油: 小さじ１

⚫みりん: 小さじ１

※塩: 適宜

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作り方

1

オクラは塩で板ずりしてうぶ毛を取り､ガクの角を包丁でクルッと削りとる（写真）。
鍋で1分茹でてザルに取り､､粗熱が取れたらお弁当に詰めたい長さに切る。（切り口は少し斜めに切る）
2

小さめの耐熱容器に⚫印を入れてレンジで温めてから､切ったオクラを浸します。（今回は量が少ないので鍋ではなくレンジを使いました）
※写真を撮るのを忘れてました～（汗）
3

5分間程浸したらお弁当の隙間にIN♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラを茹でた後は水に取らずに､切ってから出し汁に浸します。

きっかけ

お弁当の隙間に入れました♪ 彩り良くしたかったので､あえて何も合えずにシンプルなお浸しにしました。

公開日：2015/06/04

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このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)