ぽかぽか鶏団子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・だしをとっておく。
   ・タマネギをみじん切り、
   青ネギを小口切りにする。
   ・しょうがをすりおろす。

2. 2

   鶏ミンチ、タマネギ、青ネギ、卵白、しょうが、薄力粉、塩、こしょうを入れてねばりが出るまで混ぜる。

3. 3

   だしを入れた鍋に、2をスプーン等を使って、丸くして入れ、酒、塩（小1）を入れる。（塩加減はだしの味見をしてお好みの量を入れてください。）

4. 4

   鶏団子に火が通ったら、出来上がり。飾り用にしょうが、青ネギ（分量外）をのせる。