卵無し♪簡単⭐あんかけチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～チャーハン～
   人参は皮を剥いて細かく切る。
   ピーマンはヘタと種を取って細かく切る。
   玉ねぎは皮を剥いてヘタを取り､細かく切る。
   （野菜は同じ大きさで切り揃えます。）

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油を敷き､切った野菜を炒める。

3. 3

   ご飯を加えて炒め､中華スープ（顆粒）を入れて更に炒める。
   仕上げに､鍋はだから酒を加えたらチャーハンは完成です。

4. 4

   ～餡（あん）～
   鍋に水と中華だし（顆粒）を入れ､よく溶かして火にかける。
   沸騰したら◎印を入れて､長ネギも細かく切って加える。

5. 5

   菜箸などで鍋の中を混ぜながら､水溶き片栗粉（◆印を混ぜたもの）を､少しづつ加えてトロミをつけたら、餡（あん）の完成です。

6. 6

   チャーハンを､茶碗や小丼などに詰めて皿に伏せ､丸い形になるように盛る。
   チャーハンのまわりに餡（あん）をかけたら完成です。

7. 7

   ★今回、チャーハンに使った中華スープ（顆粒）です。スーパーで購入しました♪
   無ければ、他メーカーのチャーハンの素でもOKです。

8. 8

   ★今回、餡（あん）に使った中華だしです。自然食のショップで購入しました｡
   ご自宅にある中華スープの素でもOKです♪