野菜の旨みタップリの塩スープうどんレシピ・作り方

Name: 野菜の旨みタップリの塩スープうどん
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 玉うどん １玉; キャベツ １枚; 小松菜 １株; 玉ねぎ １/４個; ●水 ４００㏄; ●中華だし 小さじ２; ●にんにくチューブ １㎝; ●酒 小さじ２; ●塩 小さじ１/４; ※白ゴマ 小さじ１

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約10分
100円以下

キャロット☆キャンディ

ニンニクの入った､野菜の旨みたっぷりの塩スープです。つい､ゴクゴク飲み干しちゃいます♪(　〃▽〃)

材料（１人分）

玉うどん: １玉

キャベツ: １枚

小松菜: １株

玉ねぎ: １/４個

●水: ４００㏄

●中華だし: 小さじ２

●にんにくチューブ: １㎝

●酒: 小さじ２

●塩: 小さじ１/４

※白ゴマ: 小さじ１

作り方

1

うどんは袋の表示通りに茹でます。
キャベツはザク切り。
小松菜は根元を切って4㎝に切る。
玉ねぎは3㎜にスライスする。
2

小鍋に●印と玉ねぎを入れ､沸騰したらキャベツを加えて煮ます。
3

キャベツがクタッとしたら、小松菜を入れて…
4

茹でたうどんも加えて､30～60
秒ほど煮込みます｡
5

器に盛ったら､白ゴマを乗せて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★基本的に野菜は何でもOKです｡キノコ類や人参､長ネギなど…冷蔵庫の残り野菜を使って下さい♪(　〃▽〃) ★スープでうどんを煮込んで味を含ませるのがポイントです♪

きっかけ

塩味ベースのうどんが食べたくて､インスタントの塩ラーメンスープをイメージして作りました♪(　〃▽〃)

公開日：2014/09/16

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このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)