お寿司を美味しく♪煮きり醤油(寿司醤油.刺身醤油) レシピ・作り方

Name: お寿司を美味しく♪煮きり醤油(寿司醤油.刺身醤油)
Total time: 5 min
Yield: ２～３
Ingredients: 醤油 大さじ３; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; 水 小さじ２

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5分以内
100円以下

キャロット☆キャンディ

寿司屋でバイトしていた友人に聞いたレシピです♪家庭用の分量に直してあります(　´∀`)

みんながつくった数 3件

材料（２～３人分）

醤油: 大さじ３

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ１

水: 小さじ２

作り方

1

鍋にみりん、酒を入れて沸騰させる。
2

醤油と水を加えて､ひと煮立ちしたら火を止めて､冷めたら完成です～～⭐
※急いでる場合は、ボールに氷水を張り､鍋底を浸けて冷やして下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

⭐お刺身やマグロ丼にも使えます♪ ⭐火を通す時に､煮詰めすぎないようにします。

きっかけ

最近スーパーの寿司に､あの小さい寿司醤油が付いてない事が多いのは気のせいでしょうか…。と、いうことで久しぶりにお寿司の醤油を作りました♪

公開日：2014/09/08

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このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)