旨い！と主人を唸らせた生姜タップリの茄子の照り焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ナスはヘタを切り、約１㎝位の輪切りにして水に浸けておく。
生姜は皮を剥いて千切り。
小ネギは小口切りにします。 -
2
●印の調味料を全て混ぜ合わせておく。
- 3 茄子の水を切り､キッチンペーパー等で水分を拭き取ったら…
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4
茄子に片栗粉をまぶす。（ビニール袋を使うと簡単です）
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5
フライパンに多めに油を入れて、茄子の表裏を焼いていきます。
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6
焼けたら一旦取り出します。
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7
フライパンを【弱火】にかけ､生姜を炒める。
少ししんなりしてきたらナスをを投入して、混ぜ合わせておいたタレ（調味料）を一気に入れて…
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8
【弱火】のまま､タレにトロミがつくまでナスを返しながら絡めていきます。
（火が強すぎると絡む前に煮詰まってしまいます）
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9
タレにトロミがついたら器に盛り付けて完成です～⭐
-
10
2014.08.01
作りやすいレシピに変更しました。（ ´∀`）
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- 料理名
- 生姜タップリの茄子の照り焼き
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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パクパク､パクパク♪ご飯もパクパク♪私の分まで主人に食べられちゃいましたー( ´∀`)