さばのみそ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に切り身が浸かるくらいの水を入れ、そのまま強火にかける。

2. 2

   針しょうがを作り、1に入れる。ゆず味噌を水で溶き、入れる。

3. 3

   調味料も1に入れ、キッチンペーパーで落し蓋をする。

4. 4

   火を中火～弱火にし、煮汁が1/3量になるくらいまで、煮る。

5. 5

   火からおろし、キッチンペーパーをそろっとはずす。