小松菜とゆずとあげの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は2センチくらいに切る。油揚げは、沸騰させた湯で、しっかり油ぬきをし、8等分に切る。

2. 2

   ゆずは、種をとり、皮を千切りに切る。果肉もそのまま利用する。

3. 3

   フライパンに油を入れ、小松菜、油揚げを中火で炒める。小松菜がしんなりして、油が馴染んでつやが出たら、ゆずを加え、さらに、3分くらい弱火で炒める。