簡単！！絶品【桜鯛の炊き込みご飯】鯛めし レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鯛（焼いた鯛でもＯＫ）
- １匹
- お米
- ３合
- 昆布
- ３cm位
- ☆薄口醤油
- 大3
- ☆酒
- 大2
- ☆塩
- 1つまみ
- 三つ葉
- １束
作り方
-
- 1
- 鯛に軽く塩をし（分量外）素焼きします。生臭みをとる為。
お米を洗いザルにあげておく。
-
- 2
- 焼いた鯛が冷めたら、炊飯器にお米を入れ、お水を３合のメモリより少な目に入れて☆入れます。
昆布を敷いた上に焼き鯛をのせて、スイッチＯＮ。
-
- 3
- 炊けたら、昆布 鯛を取り出します。
鯛の身をほぐし、炊飯器に入れて混ぜ合わせます。
三つ葉を散らして完成☆
おいしくなるコツ
鯛は焼く事で、生臭みがなくなります。
きっかけ
魚屋さんに聞いて、挑戦してみました。
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