すまし汁　たまごとしいたけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは、薄切り、みつばは、1センチに切る。

2. 2

   だし汁に、しいたけを入れ、火にかける。（中火）卵は、割りほぐしておく。
   豆腐は、サイコロにカットする。

3. 3

   だし汁にしょうゆを入れ、卵をいれ、箸でかきまわす。次いで豆腐を入れ、みつばを入れる。

4. 4

   蓋をして、弱火で3分くらいしたら、火を止める。