手羽中のゴマ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中に塩コショーします。
   タレの材料は合わせておきます。

2. 2

   ニンニクは叩き潰して、サラダオイルとともにフライパンに入れて火をつけ、香りをオイルに移します（弱火で）

3. 3

   手羽中を入れて、表面ににんにくオイルをまぶすように転がします。
   その後フタをして中火の弱火で焼きます。

4. 4

   途中でひっくり返し、裏も同じように焼きます。

5. 5

   火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

6. 6

   空いたところにタレを入れ、煮詰めながら肉にからめます。

7. 7

   これくらいになったら、いりゴマをまぶして出来上がり。

8. 8

   熱いうちに召し上がれ～♪