手羽中のゴマ照り焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏手羽中 ７本（１６０ｇ）
- ニンニク 1/2かけ
- いりゴマ 大さじ１
- 塩コショー 適量
- サラダオイル 小さじ２
- ☆ タレ
- 醤油・砂糖・みりん 各小さじ１
- 酒 小さじ２
作り方
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1
手羽中に塩コショーします。
タレの材料は合わせておきます。
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2
ニンニクは叩き潰して、サラダオイルとともにフライパンに入れて火をつけ、香りをオイルに移します（弱火で）
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3
手羽中を入れて、表面ににんにくオイルをまぶすように転がします。
その後フタをして中火の弱火で焼きます。
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4
途中でひっくり返し、裏も同じように焼きます。
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5
火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
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6
空いたところにタレを入れ、煮詰めながら肉にからめます。
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7
これくらいになったら、いりゴマをまぶして出来上がり。
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8
熱いうちに召し上がれ～♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 手羽中のゴマ照り焼き
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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fujimon582018/10/06 17:41
美味しかったです。ご馳走さまでした。 -
イ・シュリー2014/01/17 11:49
これすっごく美味しかったです～～！時間もかからないし、調味料も覚えやすいし、家族にも大好評でした！ごちそうさまでした☆＾＾ -
【osaru☆mama】kinako2013/04/28 20:26
手羽中と手羽先で作りました～
美味しかったですーまた作ります♪
レシピへのコメント
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揚げ油を使わず、少量の油で炒め揚げにしてエコな仕上がり＾＾
ビールのお供にぜひどうぞ！