ルッコラの美味しい苦みも楽しみたいので、茎もぜひつかってください。オリーブオイルで炒めてもいいのですが、今回は混ぜるだけ。ニンニクも生姜も、パウダーのものを使いました。生を使う時は炒めた方がいいかもしれないですね。
ルッコラをたくさん手に入れたので、サラダやおひたし以外の食べ方をランチで試してみました。なかなか美味しくて、ハマりそうです。
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