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りんごのコロコロクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料20個人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
りんごのコロコロクッキー
  • 300円前後

りんごが香るしっとりタイプのクッキーです(*´ー`*)りんごに砂糖を加えてもよかったかも…

作り方

  • 1

    りんごは小さめの角切りにして

    スチーマーなどを利用しレンジで3分ほど加熱する。

    (加熱して出た果汁も使います)

  • 2

    バターまたはマーガリンは よく練り

    溶き卵を少しずつ加え その都度よく混ぜてクリーム状にする。

  • 3

    【2】に加熱して出たりんご果汁大さじ1程度

    ホットケーキミックスを入れて切るように混ぜ、

    更に りんごも加えて混ぜる。

  • 4

    【3】を棒状にまとめてラップに包み冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

  • 5

    寝かせた生地を20等分し、手で丸め

    オーブンシートを敷いた天板に並べ

    170度のオーブンで15分焼く

きっかけ

りんごを加熱して食べるのが好きなので、クッキーにも入れてみようと思いつき作ってみました。

おいしくなるコツ

生地を丸める際、サラダ油を手に塗るとやり易いです(*´ー`*)

レシピID: 1030004647

公開日:2013.02.14

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料理名
りんごクッキー
料理用途
普段の料理

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