味付け自由☆長ネギの豚肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（薄切り・コマ切れ） 200g
- 長ネギ 1本
- 塩胡椒 適量
- ☆ポン酢 大さじ1
作り方
- 1 長ネギを5センチ幅に切り、タテも半分に切っておきます。そのままでもいいのですが、半分に切ったものを合わせた方が丸ごとより食べやすくなります。
- 2 豚肉をまな板にしいて下味の塩胡椒を軽く。5センチ半分のネギを白いところと青めのところをセットにして豚におき、クルクル巻きます。今回はこの分量で7個できました。
- 3 フライパン（小さめ）を中火で熱し、ちょっぴりの油をしいてからマキマキ豚を巻き終わりを下にしておいていきます。焼き色がついたら少し火を弱めて裏返しにして、フタをして蒸し焼きに。
- 4 2〜3分したらフタをとって火加減を中火に戻します。ちょっと水分を飛ばしてからポン酢を加え、コロコロ転がして絡めながら煮詰めたら完成です。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 関連キーワード
- 長ネギのおかず 豚コマ肉でメインディッシュ 豚巻き 長ネギでメイン
- 料理名
- 長ネギ豚巻き焼き
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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るもちゃん2019/03/01 21:41
長ネギがたくさんあったので、いっぱい作りました！
美味しくいただきました！
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