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とうがんとしめじのピリ辛炒め煮 レシピ・作り方

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シーズン4
冬瓜は、味が浸み込みやすいので、辛いです。

材料（5人分）

冬瓜
300ｇ
しめじ
20ｇ
ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ
2ｇ
昆布茶
1ｇ
ごま油
10ｇ
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作り方

  1. 1
    冬瓜は、1口大のサイズにカットし、沸騰した鍋に入れます。柔らかくなったら、湯を捨て、ごま油を鍋に入れ、冬瓜を炒めます。【強火～中火】
  2. 2
    1にしめじを加え、ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ、昆布茶を振り入れ、味を整え、火を止めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いものは、後から入れること。

きっかけ

ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝを使用したいため。

公開日：2012/11/18
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カテゴリ
とうがん（冬瓜）
料理名
冬瓜のピリ辛炒め煮

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