イイタコの旨辛野菜炒め♪ レシピ・作り方

Name: *イイタコの旨辛野菜炒め♪*
Yield: ４
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: イイタコ ４敗; 玉ねぎ １個; ピーマン ２個; パプリカ １/２個; 好みのきのこ １/２パック; ニンジン １/４個; きゃべつ １/４個; 長ネギ １/２本; ごま油 大さじ２; 韓国産唐辛子 大さじ２; コチュジャン 大さじ１; にんにくのすりおろし 大さじ１; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１; 醤油 大さじ１; 本だし 小さじ１; 塩 適量

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kanako8224

烏賊に置き換えても美味しいですよ♪
日本酒や焼酎がお勧め♪もちろん、とてもご飯がすすむおかずにもなりますよ♪

材料（４人分）

イイタコ: ４敗

玉ねぎ: １個

ピーマン: ２個

パプリカ: １/２個

好みのきのこ: １/２パック

ニンジン: １/４個

きゃべつ: １/４個

長ネギ: １/２本

ごま油: 大さじ２

韓国産唐辛子: 大さじ２

コチュジャン: 大さじ１

にんにくのすりおろし: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

みりん: 大さじ１

醤油: 大さじ１

本だし: 小さじ１

塩: 適量

作り方

1

イイタコは、綺麗に洗って食べやすい大きさに切る。
2

野菜は、炒めものに向いてるのであれば、何でもいいですよ。
切り方も食べやすく、なるべく大きさ揃えればＯＫ。
3

材料のすべてをフライパンにのせて炒めるだけ！イイタコと野菜に火が通ればＯＫ。
4

あっという間に出来てしまうので、これからのホームパティとか、飲み会で試してみたらどうでしょうか。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

激辛にしたかったら、韓国産青唐辛子を３，４本刻んで入れてね♪

きっかけ

スーパーでイイタコを発見♪ 後先考えず、買ってきちゃいました♪

公開日：2012/07/31

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このレシピを作ったユーザ

kanako8224 趣味の、独学のお菓子から始まり、月1回お菓子販売をしていた頃、ブログを書き始める。市のイルミネーションの開催場内のカフェにて、パティシエを担当。家庭との両立が難さを感じ、お店は諦めましたが、お客様たちの生の声が忘れられず、ネットショップ〝Macamacaron"をオープン。ですが、ある日突然小麦アレルギーになってしまい、今は一時休業中(笑) 小麦粉なしのスイーツを日々研究中です。