※白菜がしんなりするまで漬けなくても大丈夫です。 白菜の大きさや、使う塩にもよりますので、 漬ける時間を決めないで、 白菜のこの半透明な状態を 覚えて置くといいです。
家は韓国の一般家庭ほどでもないけれど、1年を通してキムチは作っています。
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