材料（２人分）
- 鶏モモ肉
- 1枚
- 塩麹
- 小さじ１
- きゅうり
- 1本
- 青ジソ
- 10枚
- 酒
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- 塩麹
- 大さじ１/２
作り方
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- 1
- きゅうりは1cm厚さの斜め切りにし、塩麹小さじ１で和えて１０分ほどおく。鶏肉は一口大に切る。青ジソはせん切りにする。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら、酒を加えて蓋をし、弱火で中まで火を通す。
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- 3
- ②にきゅうりと青ジソ、塩麹大さじ１を加えてサッといため合わせれば出来上がり☆
きっかけ
きゅうりをたくさんいただいたので、たっぷり食べられるレシピを・・・と思い考案したレシピです。
関連情報
- カテゴリ
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きゅうり
- 料理名
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鶏肉ときゅうりの炒め物